ما هي حساسية البقوليات؟ الأسباب، الأعراض، وطرق العلاج
حساسية البقوليات واحدة من أشهر أنواع الحساسية الغذائية، تنتُج عن ردّة الفعل التحسسية للجهاز المناعي عند تناول بعض أنواع البقوليات. وتعتبر البقوليات أحد أهم المصادر الغذائية التي يعتمد عليها الجسم في توفير البروتين والمعادن والفيتامينات وبعض العناصر الغذائية الأخرى. لكن قد تتحول هذه العناصر مصدرًا للإزعاج لدى البعض ممن يعاني من الحساسية، إذ تتسبب بظهور العديد من الأعراض المزعجة. وخلال السطور القادمة سيتم التعرف على حساسية البقوليات وأعراضها وطرق علاجها.
ما هي حساسية البقوليات؟
هي أحد أنواع الحساسية الغذائية، وردّ فعل تحسسي غير طبيعي لجهاز المناعة عند تناول بروتينات محددة في البقوليات. بمجرّد دخول هذه البروتينات يعترف عليها جهاز المناعة في الجسم ويقوم بتصنيفها كمواد ضارة، على إثرها يقوم جهاز المناعة بإطلاق الأجسام المضادة؛ لمجابهة هذه المواد التي تشكل تهديدًا مما ينتج عنها ظهور بعض الأعراض التي تختلف من شخص لآخر وتتراوح حدتها ما بين الخفيفة إلى الشديدة.
علاج حساسية البقوليات عند الأطفال
لا يوجد حل نهائي لعلاج حساسية البقوليات عند الأطفال؛ لكن يتم معالجة أو تخفيف الأعراض، بتجنب المسببات واتباع تعليمات الوقاية. وفي حالات الحساسية المفرطة يجب التوجه للطبيب المتخصص أو قسم الطوارئ. وأبرز الإرشادات كالتالي:
- في حالات الحساسية الشديدة يجب متابعة طبيب متخصص، حيث لتوفير العقاقير الدوائية ومضادات الحساسية الطبية.
- تجنب تناول الأطفال أيٍ أنواع من البقوليات والأطعمة المسببة للحساسية.
- قراءة ملصقات المنتجات الغذائية بعناية قبل تناولها، والتأكد من خلوها من مسببات الحساسية.
- تجنب المنتجات والأطعمة المصنعة التي تحتوي على البقوليات كمكونات مخفية.
- تثقيف وتوعية الأطفال بكيفية التعرف على الأطعمة والمنتجات التي يجب تناولها.
- متابعة أخصائي تغذية لوضع خطة غذائية متوازنة للأطفال مع تجنب الأطعمة المحظورة.
- استخدام الكريمات الموضعية المضادة للحساسية لترطيب وتهدئة الجسم.
- مراقبة الأطفال بشكل مستمر لمنع تطور الأعراض.
- توعية المدرسة ومقدمي الرعاية للأطفال بحالة الطفل المصاب بالحساسية.
- إعداد وجبات وبدائل غذائية للأطفال المصابين بالحساسية خلال الاحتفالات والرحلات.
تحليل حساسية البقوليات بالفحص الجيني
تحليل الفحص الجيني هو أحد الاختبارات الهامة، التي يُعتمد عليها في تحليل مدى استعداد الطفل للحساسية تجاه بعض المواد الغذائية.
ولا يوجد إلى الآن اختبار جيني خاص بتحديد حساسية البقوليات يُمكن من خلال نتائجه يتم الكشف عن العوامل والجينات الوراثية التي من شأنها تعزيز احتمالية الإصابة بالحساسية الغذائية أو حساسية الطعام.
كما يساعد هذا الاختبار في تحديد الجينات المرتبطة بنظام المناعة ومنها (جينات HLA مستضدات الكريات البيضاء البشرية).
وهذه الجينات لها دور رئيسي في الاستجابة المناعية، ويعتبر الأطفال الذين يمتلكون هذه الطفرات الجينية هم الأكثر عرضة لردود الفعل التحسسية تجاه البقوليات.
حساسية البقوليات للرضع
هي ردّ فعل تحسسي تجاه البروتينات الموجودة في البقوليات، حيث يقوم جهاز المناعة للرضع بالتعرف على هذه البروتينات وتصنيفها كمادة خطرة تؤدي لظهور العديد من الأعراض التحسسية.
والتي تتراوح في حدتها ما بين الخفيفة إلى الشديدة، وقد تختفي أعراض الحساسية ويتم تجاوزها لدى بعض الرضع والأطفال مع التقدم بالعمر. خاصة إذا كانت هذه الحساسية تجاه أنواع محددة من البقوليات فقط.
أعراض حساسية البقوليات للرضع
تبدأ أعراض التحسس لدى الأطفال والرضع بالظهور بمجرّد تناول البقوليات أو ملامستها للجسم، ومن أكثر هذه الأعراض شيوعًا ما يلي:
- حكّة بالجلد.
- إسهال.
- قيء.
- تورم الشفتين.
- تورم العينين.
- البكاء المستمر.
علاج حساسية الفول المدمس
حساسية الفول المدمس أو نقص إنزيم G6PD أحد أنواع الحساسية الغذائية، تنتج عن تفاعل الجهاز المناعي مع البروتينات الموجودة بالفول. ويمكن علاج أعراض هذه الحساسية باتباع الإرشادات التالية:
- الابتعاد تمامًا عن تناول الفول المدمس أو أيٍ من الأطعمة التي تحتوي على الفول.
- تجنب تناول الأطعمة المصنعة التي تحتوي على مكونات خفية مشتقة من الفول.
- قراءة الملصقات الموجودة على المعلبات والأطعمة والتأكد من خلوها من الفول ومشتقاته.
- حال تفاقم الأعراض يجب زيارة طبيب متخصص أو قسم الطوارئ على الفور.
- استخدام كمادات باردة على المناطق المصابة للتخفيف من حدة الأعراض بها.
- وضع الكريمات الملطفة لتخفيف الحكة والتهيج الجلدي.
- المتابعة مع أخصائي تغذية لوضع خطة غذائية متوازنة توفر بدائل الفول والبقوليات.
حساسية البقوليات أعراض
تبدأ أعراض الحساسية بالظهور على الأشخاص المصابين بها بشكل مفاجئ، بعد تناول الوجبات التي تحتوي على البقوليات. وتتراوح حدة هذه الأعراض ما بين الخفيفة إلى المفرطة. وأشهر هذه الأعراض ما يلي:
- الارتكاريا أو الشري.
- الغثيان.
- التقيؤ.
- صعوبة التنفس.
- الإسهال.
- حكة في اللسان.
- تورم الوجه.
- فقدان الوعي.
- تورم الحلق أو الفم.
- انخفاض ضغط الدم.
- انتفاخ.
- غازات في البطن.
- سعال متكرر.
- صفير في الصدر.
- تعرق مفرط.
- تسارع ضربات القلب.
علاج حساسية العدس
لا يوجد علاج نهائي لحساسية العدس في الوقت الحالي، ويعتبر العدس من البقوليات ويعاني الكثيرين من حساسية العدس نتيجة إطلاق الجهاز المناعي للمصابين أجسام مضادة لتثبيط عمل البروتينات الموجودة في العدس.
وبمجرّد ظهور الأعراض على المصابين، يمكن اتباع الإرشادات والعلاجات التي تخفف من حدة هذه الأعراض، ومن أبرزها ما يلي:
- في حالات الأعراض المفرطة يجب تناول الأدوية والعلاجات الطبية تحت إشراف طبي كامل.
- تجنب تناول العدس أو الوجبات التي يدخل فيها العدس بشكل جزئي.
- توعية الأطفال والكبار المصابين بخطورة أعراض الحساسية وكيفية التعامل معها.
- الابتعاد عن تناول أي أطعمة تحتوي على مكونات غير معروفة.
- استشارة أخصائي تغذية لتوفير خطة غذائية لبدائل العدس، مثل
- البازلاء.
- الفطر.
- الذرة البيضاء.
- الكينوا.
- التوفو.
تشخيص حساسية البقوليات
يمكن تشخيص الإصابة بهذا النوع من الحساسية من خلال العديد من الاختبارات، ومن أكثر الطرق والاختبارات شيوعًا بين الأوساط الطبية ما يلي:
اختبار وخز الجلد
يتم إجراء اختبار الجلد عبر وخز الجلد بكميات قليلة من مستخلصات البقوليات، وحال ظهور أيٍ من الأعراض على الجلد يشير هذا لوجود حساسية تجاه هذه المواد، وهذا الاختبار آمنًا إلى حدٍ كبير.
اختبار الدم
يعتبر اختبار الدم من الاختبارات التي لا تعطي نتائج دقيقة للغاية في بعض الحالات، إلّا أنه يستخدم لقيام مستوى الأجسام المضادة LgE المرتبطة بمكونات محددة في البقوليات، وإذا كان مستوى الأجسام المضادة مرتفع فهذا يشير لوجود احتمال وجود حساسية.
حمية الإقصاء
خلالها يتم تجنب البقوليات لفترة تتراوح ما بين أسبوعين إلى ست أسابيع، وملاحظة إذا ما كانت الأعراض ستختفي أم لا، فإذا اختفت الأعراض ومن ثم عادت مرة أخرى بتناول البقوليات هذا يشير إلى وجود حساسية.
اختبار وخز حساسية البقعة
خلال هذا الاختبار يتم وضع لاصقة تحتوي على مستخلص البقوليات على جلد الشخص المراد وضعه تحت الاختبار، لمدة 48 ساعة ثم يُفحص الجلد جيدًا لمعرفة إذا ما حدث أي تفاعل أو ظهرت أي أعراض عليه.
فحص الحمض النووي
نحن في FitLife DNA نجري لك فحص الحمض النووي الذي يمكن أن يساعدك في الكشف المبكر عن هذا النوع من الحساسية وغيرها من الأمراض الأخرى. ومنحك تقريراً مفصلاً يساعدك في التحقق من حالتك الطبية لاتخاذ الإجراءات العلاجية المناسبة.
كما يبلغ سعر هذا الفحص لدينا 230 ديناراً أردنياً، ويستغرق الفحص حوالي 3 إلى 4 أسابيع حتى ظهور النتيجة، كما نوفر فحصاً متكاملاً مع تقديم تقارير عدة جوانب.
الأسئلة الشائعة
كيف أعرف أن لدي حساسية من البقوليات؟
إذا كنت تشعر بأعراض مثل الطفح الجلدي، تورم الشفاه أو اللسان، صعوبة في التنفس أو الغثيان بعد تناول البقوليات، فقد تكون لديك حساسية. يفضل إجراء اختبار حساسية مع الطبيب للتأكد.
هل يوجد حساسية من العدس؟
نعم، يمكن أن يُصاب بعض الأشخاص بـ حساسية العدس، وهي نادرة ولكن يمكن أن تسبب أعراضًا مشابهة للحساسية تجاه البقوليات الأخرى مثل التورم أو صعوبة التنفس.
هل الفاصوليا البيضاء تسبب الحساسية؟
نعم، الفاصوليا البيضاء يمكن أن تسبب حساسية لدى بعض الأشخاص، خاصةً إذا كانوا يعانون من حساسية تجاه البقوليات الأخرى. أعراضها تشمل الغثيان والتورم.
